昨年の夏あたりから、野菜ジュースを自宅で作るのに結構ハマっています。日ごろの生活ではあまり野菜を取る機会が多くないので健康を考えて、という意味合いもありますが、それ以上に美味しいので飲みたくて飲んでいるという感じです。野菜よりもフルーツが多いので、野菜ジュースというよりもフルーツジュースに近いかもしれませんが…。

先日も近所のまいばすけっとに行ったので、以下の食材をGETし自作をしました。

￥159：群馬産ほうれんそう
￥159：トマト
￥106：もも
￥159：赤りんご
￥99：バナナ（2/4を使用）
￥399：キウイフルーツ（2/3を使用）
合計￥1031（899円）

これで2回分です。実際には、バナナは4本中2本を使用、キウイは3個中2個を使用した（残りは単体で食べました）ので、野菜ジュース自体は899円。1回分では約450円でした！量は1回で800mlくらい。それを一気に飲むので朝食やおやつとしては十分です！

作り方は食材を適当な大きさに切ってミキサーに入れて、適度に水と氷を加えて回すだけ。ただ、ほうれん草（小松菜を使う時も）は事前にサッと下茹でします。簡単かつ適当です。

出来上がりの見た目はこんな感じ。ほうれん草を2本しか入れていない割には野菜ジュースっぽい色になっていますね。今回、初めて桃を入れましたが大成功でした！とても美味しかったです！前はアボカドを入れていましたが、アボカドを入れるとドロドロになるので個人的にはあまり好きではない事がわかりました。カロリーも高いし…。
自家製野菜ジュース、15分ほどで簡単に作れるので、野菜を取れない現代人にオススメです！

ココも美味しいそうに飲んでいました。フクロモモンガは甘いものが大好きなので、今回の桃入り野菜ジュースは、いつもよりお気に召したようです。よかったよかった。